Matjes – Nordische Art – Hering in seiner edelsten Variante

Der Hering ist landesweit wohl der wichtigste und auch der bekannteste Speisefisch und gleichzeitig auch einer der vielseitigsten Fische: Der der grüne (frische) Hering eignet sich besonders gut zum Braten und Grillen und ist geräuchert bekannt als Bückling. Nach den regional vielseitigen Rezepten wird er u.a. als Pfefferhering,...

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Schloss Glücksburg Heiraten und mehr

  Reisejournalisten kennen sich in vielen Ländern aus, kennen hier die schönsten Plätze, die bedeutendsten Bauwerke, die einmaligsten Landschaften. Man kann sich also auf ihr Urteil verlassen. Und das fällt für ein historisches Gebäude in Schleswig-Holstein sehr positiv aus – für das Wasserschloss in...

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Wahl zum Schönsten Naturwunder Deutschlands 2017

  Die Salzwiese auf der Hamburger Hallig – unsere Kandidatin zur Wahl „Schönstes Naturwunder Deutschlands 2017“   Wie bereits seit vielen Jahren wird auch für das Jahr 2017 durch die  „Heinz Sielmann Stiftung“ und EUROPARC Deutschland e. V., dem Dachverband der Nationalen Naturlandschaften, der den...

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Drohnen auf dem Meer – Schiffe ohne Besatzung

Drohnen als Flugkörper, die  zu Aufklärungszwecken  oder für militärische Operationen ferngesteuert  werden  –  oft sogar  tausende Kilometer vom Einsatzort entfernt  – sind inzwischen aus den Berichten der  Medien hinlänglich bekannt. Was nun allerdings von der Rolls-Royce Power Systems AG  in Friedrichshafen...

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Ahoi Martin Luther – Segeltörn der Nordkirche zum Reformationsjubiläum

  Am 31. Oktober 1517 veröffentlichte Martin Luther seine 95 Thesen gegen den Missbrauch des Ablasses. Der berühmte Thesenanschlag an die Tür der Wittenberger Schlosskirche bildete den Auftakt zur Reformation, einem der zentralen Ereignisse der europäischen Geschichte.       Nun jährt sich dieser...

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Sterne über dem Norden
– Gourmet-Sterne

Eine immer wiederkehrende Diskussion, mal heftiger geführt, mal mehr in versöhnlichen Tönen, ist die Auseinandersetzung über die Vor- und Nachteile der Verwendung von Fertigprodukten in der täglichen Ernährung sowie der Streit zwischen Befürwortern und Gegnern einer  Verringerung des Fleischkonsums, der sogar im Vorschlag ...

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